Donuts de Maçã

Ingredientes:

• 3 Maçãs médias
• 100g de Farinha de trigo
• 60 g de Farinha Maisena
•  Sal qb
• 30g de Manteiga derretida
• 3 Ovos (separados)
• 125ml de Leite
• Óleo para fritar
• Açúcar em Pó qb

Modo de Preparação:

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha maisena e uma pitada de sal. Misture tudo. 
2. Separe as gemas das claras e de seguida, acrescente a manteiga e as gemas, bata com a batedeira sem parar. Junte o leite aos poucos para obter uma massa lisa e homogénea sem grumos.
3. Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente à massa com a ajuda de uma espátula. Reserve.
4. Descasque as maçãs e retire todas as sementes. De seguida, corte-as em rodelas nem muito finas nem muito grossas.
5. Aqueça o óleo para fritar. Enquanto isso, mergulhe as rodelas de maçã na massa. Escorra o excesso de massa e  coloque no óleo quente em lume médio até que a massa esteja bem dourada dos dois lados.
6. Depois de pronto, coloque os donuts num recipiente coberto com papel absorvente para absorver o óleo em excesso. 
7. No momento de servir polvilhe os donuts de maçã com o açúcar em pó.