Laranja Com Suspiro

Ingredientes:

• 160g de Açúcar
• 120g de Água
• 3  Clara de Ovo
• 1 c.chá de Raspas de Casca de Laranja 
• 6 Laranjas Descascadas e cortadas em gomos
• 160g de Coco ralado

Modo de Preparação:

Numa panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e a água;

Deixe ferver cerca de 3 minutos e reserve;

Bata as claras em castelo e, aos poucos, acrescente a calda, mantendo a batedeira ligada;

Continue a bater até obter picos firmes;

Junte a casca de laranja e misture ligeiramente;

Numa taça grande coloque uma camada de suspiro, gomos de laranja e polvilhe com o coco;

Sirva fresco.