Mousse de Ananás

Ingredientes:

• 1 lata de Ananás ou metade de um Ananás Fresco
• 1 lata de Leite Condensado
• 5 Ovos
• 1 pacote de Gelatina Ananás para meio litro

Modo de Preparação:

1. Num tacho, coloque a calda do ananás e deixe aquecer;
2. Depois de quente, dissolva a gelatina de ananás;
3. Apague o lume e deixe arrefecer um pouco;
4.  Corte as rodelas de ananás em pedacinhos;
5.  Parta os ovos e separe as claras das gemas;
6. Junte o leite condensado nas gemas e bata tudo muito bem;
7. Com cuidado junte a gelatina de ananás às gemas e mexa muito bem;
8. Junte o ananás e envolva tudo muito bem;
9. Bata as claras em castelo;
10. Com cuidado, envolva as claras com o creme de ananás;
11.  Divide por tacinhas ou coloque numa taça grande;
12. Leve ao frigorifico  até ficar fresca e consistente.