Strudel de Pêra
Ingredientes:
- 4 Pêras
- Passas qb
- 40g de Farinha de trigo
- 1 c.chá de Canela em pó
- 40g de Açúcar
- 1 c.sopa de sumo de Limão
- 300g de Massa filo (1 rolo)
- 50g de Manteiga derretida
- 1 c.sopa de Açúcar em Pó
- Canela qb
Modo de Preparação:
- Comece por descascar e cortar as pêras em fatias finas;
- Num tacho ao lume coloque as pêras, com passas a gosto, a farinha de trigo, a canela em pó, o açúcar e o sumo de limão quando estiver tudo bem envolvido apague o lume e reserve;
- Abra a massa até obter um retângulo de 60 cm x 38 cm e pincele com um pouco da manteiga;
- Vá dobrando a massa, sempre pincelando com a manteiga derretida;
- Acomode o recheio já frio numa das extremidades da massa, dobre as bordas para dentro e enrole;
- Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga. Pincele com mais manteiga;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 50 minutos ou até dourar ligeiramente;
- Deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó misturado com a canela;
- Sirva.